PlatDaube de sanglier
◷ 28 h 15 minIntermédiaire (temps de marinade et surveillance du feu)
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Méditerranéen
Légumes, huile d’olive, céréales et poissons. La sélection est calculée à partir de la composition de chaque recette.
157 recettesPlat
PlatDaube de bœuf à la provençale
◷ 28 h 10 minFacile (mais demande de l'anticipation)
PlatPoulet à la provençale
◷ 1 h 15 minFacile
ApéritifSocca niçoise
◷ 2 h 20 minFacile
ApéritifPissaladière
◷ 3 h 25 minIntermédiaire
ApéritifFougasse aux olives
◷ 3 h 5 minFacile
PlatPan bagnat
◷ 2 h 30 minFacile
ApéritifBeignets de fleurs de courge
◷ 1 h 5 minIntermédiaire
PlatRatatouille provençale
◷ 1 h 35 minFacile
PlatTian de légumes provençal
◷ 2 hFacile
EntréeCarpaccio de bœuf au parmesan
Carpaccio di manzo con parmigiano
◷ 42 minDébutant (technique minutieuse mais sans cuisson complexe)
Entrée
EntréeBoulettes de riz siciliennes farcies
Arancini
◷ 4 hIntermédiaire (exige de l'attention lors du façonnage et de la friture)
EntréeVeau froid à la sauce au thon
Vitello tonnato
◷ 5 h 25 minIntermédiaire (nécessite de maîtriser la cuisson de la viande et la réalisation d'une sauce)
EntréeSalade italienne de poulpe
Insalata di polpo
◷ 3 h 20 minIntermédiaire (exige de la vigilance sur la tendreté de la cuisson du poulpe)
Entrée
PlatAïoli provençal garni
◷ 1 h 15 minMoyen
PlatArtichauts à la barigoule
◷ 1 h 35 minMoyen
PlatBifteck à la florentine
◷ 2 h 35 minMoyen
PlatPot-au-feu piémontais
◷ 3 h 45 minMoyen
PlatBourride sétoise
◷ 1 h 15 minMoyen
PlatBœuf braisé au Barolo
◷ 15 h 30 minMoyen
Plat
PlatCanard aux navets
◷ 1 h 55 minMoyen