PlatGigot d'agneau de sept heures
◷ 7 h 45 minFacile (la cuisson est entièrement passive, mais demande du temps)
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Riche en protéines
Pour les journées et objectifs exigeants. La sélection est calculée à partir de la composition de chaque recette.
222 recettesPlat
PlatConfit de canard
◷ 40 minTrès facile
PlatBrandade de morue de Nîmes
◷ 36 h 55 minIntermédiaire (demande de la technique pour l'émulsion)
PlatMoules marinières
◷ 33 minFacile (demande de la rapidité et de l'attention)
PlatBlanquette de lotte au safran
◷ 1 h 10 minFacile
PlatPieds paquets marseillais
◷ 5 h 45 minIntermédiaire (temps de cuisson long et surveillance)
PlatRôti de porc aux pruneaux
◷ 1 h 50 minTrès facile
PlatBœuf bourguignon aux morilles
◷ 4 hFacile (technique simple, mais demande du temps)
PlatDaube de sanglier
◷ 28 h 15 minIntermédiaire (temps de marinade et surveillance du feu)
PlatBlanquette de veau forestière
◷ 2 h 25 minFacile (technique accessible mais demande de l'attention)
PlatFilet mignon de porc en croûte
◷ 1 h 20 minFacile-Intermédiaire (maniement de la pâte)
PlatRagoût de mouton
◷ 2 h 40 minTrès facile
PlatPoulet de Bresse à la crème
◷ 1 h 45 minFacile
PlatBlanquette de veau aux champignons
◷ 2 h 25 minFacile
PlatPintade aux choux
◷ 2 h 30 minIntermédiaire (gestion du blanchiment du chou et des temps de cocotte)
PlatLapin aux pruneaux
◷ 1 h 55 minFacile
PlatDaube de bœuf à la provençale
◷ 28 h 10 minFacile (mais demande de l'anticipation)
PlatGigot d'agneau rôti
◷ 1 h 30 minFacile
PlatBlanquette de veau aux morilles
◷ 2 h 35 minIntermédiaire (manipulation des morilles et de la liaison)
PlatBlanquette de veau au cidre
◷ 2 h 25 minFacile
PlatPoulet à la provençale
◷ 1 h 15 minFacile
PlatBœuf mijoté à la bière
◷ 4 h 5 minFacile
PlatBlanquette de veau normande
◷ 2 h 30 minFacile
PlatRôti de veau aux girolles
◷ 1 h 45 minIntermédiaire